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Freixenet Casa Sala

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

2005

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

94

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

94

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

6-8ºC

Freixenet Casa Sala es un cava muy especial, de elaboración artesanal llevada a cabo en la Masía de la Antigua Casa Sala, dónde comenzó la historia de Freixenet.

35,00 €

Uvas

Uvas

75% Parellada y 25% Xarel·lo.

Crianza

Elaboración y Crianza

Para elaborar el Freixenet Casa Sala, se realiza una vendimia manual. La uva se prensa en una prensa originaria de Champagne, de madera de más de 150 años. La fermentación se realiza con levaduras indígenas y trasiegos y mantenimiento del vino por gravedad, sin utilizar bombas.

Casa Sala Es un brut nature sin dosage de licor de expedición que recuerda a los cavas tradicionales de hace 50 años. Se utilizan para el cupaje dos variedades de uvas tradicionales, el Xarello y la Parellada, que cada año cambian de porcentajes en el cuvée.

Cata

Nota de Cata

Es una réplica del primer Brut Nature de Freixenet Casa Sala. Este cava se considera un Gran Reserva debido a sus 4 años de crianza. Cava complejo de larga crianza con sabores de autólisis y de cierta madurez debido al tapón de corcho en el tiraje.

Maridaje

Maridaje

Especial para carnes y asados. Se aconseja servirlo en copa flauta o cáliz, ancha y alta.

Botella

Botella

Freixenet Casa Sala es un cava Gran Reserva presentado en botella borgoña de 75 cl.

Premios

Premios

Bacchus de Oro
XIII Premios Bacchus 2015,
Madrid

Bacchus de Oro

Medalla de Oro Mundus Vini
XVI Concurso Mundus Vini 2012,
Alemania

Medalla de Oro

Medalla de Bronce Decanter
Decanter World Wine Awards 2013,
Londres

Medalla de Bronce

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Freixenet Casa Sala

Freixenet Casa Sala

Denominación de Origen
D. O.

Cava

Añada
Añada

2005

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

94

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

94

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

12%

Temperatura de Servicio
Temperatura

6-8ºC

Freixenet Casa Sala es un cava muy especial, de elaboración artesanal llevada a cabo en la Masía de la Antigua Casa Sala, dónde comenzó la historia de Freixenet.

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