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Care XCLNT

Denominación de Origen
D. O.

Cariñena

Añada
Añada

2014

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

90

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

91

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16-18ºC

Care es el antiguo nombre que utilizaron los romanos para referirse a la ciudad de Cariñena, y que luego evolucionó hacia Caraellana, La Querida Llanura. Una etimología que remite al origen, al apego a la tierra y al amor por lo autóctono.

25,00 €

Uvas

Uvas

Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Crianza

Elaboración y Crianza

Para elaborar este Care XCLNT se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura de 10ºC. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos troncocónicos a temperatura controlada de 30ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 22 días. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.

Care XCLNT posee 16 meses en barricas de roble de Allier, periodo en el que se realizan 4 trasiegos.

Cata

Nota de Cata

Care Bancales es un vino de color rojo cereza picota muy intenso y brillante. Posee aromas limpios y potentes que recuerdan a los frutos rojos maduros, junto con los especiados y tostados finos del roble francés. Con expresión mineral.

A su paso por boca el vino se muestra poderoso, goloso y pleno. Fruta y madera muy fundidos. Taninos dulces de gran calidad. Sensación final frutal. Muy persistente. Elegante y complejo.

Maridaje

Maridaje

Carnes blancas o rojas, asados de cordero, caza, carne estofada, arroces, legumbres, etc.

Botella

Botella

Care XCLNT es un vino tinto reserva Selección Especial presentado en una botella borgoña de 75 cl.

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Care XCLNT

Care XCLNT

Denominación de Origen
D. O.

Cariñena

Añada
Añada

2014

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

90

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

91

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14%

Temperatura de Servicio
Temperatura

16-18ºC

Care es el antiguo nombre que utilizaron los romanos para referirse a la ciudad de Cariñena, y que luego evolucionó hacia Caraellana, La Querida Llanura. Una etimología que remite al origen, al apego a la tierra y al amor por lo autóctono.

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