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Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Denominación de Origen
D. O.

Campo de Borja

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

91

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

17ºC

Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino procedente de uvas vendimiadas a mano de viñedos con una producción menor a 1 Kg por cepa.

8,95 €

Uvas

Uvas

100% Garnacha.

Vendimia primera semana de Septiembre.

Crianza

Elaboración y Crianza

Coto de Hayas Garnacha Centenaria se elabora mediante el método tradicional, con una maceración en frío durante 24 horas para la obtención de fruta más fresca. Fermentando a 26º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de diez días y, una vez obtenidos los parámetros deseados, se procede al sangrado y prensado.

Garnacha Centenaria de Coto de Hayas cria en barrica de roble francés durante cuatro meses en los cuales se produce la fermentación maloláctica.

Cata

Nota de Cata

Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino tinto de color rojo guinda intenso de aspecto limpio y brillante. Posee aromas de intensidad alta, aroma frutal y oral, muy limpio y potente. De marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados aportados por la crianza en madera.

Su paso por boca es suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado. Rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.

Maridaje

Maridaje

Caza, asados, carnes rojas, quesos semi-curados, guisos de cordero, etc.

Botella

Botella

Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino tinto presentado en botella bordelesa cónica de 75 cl.

Premios

Premios

Medalla de Oro Bruselas
XXIII Concours Mondial de Bruxelles
(Plovdiv, Bulgaria)

Medalla de Oro

Bacchus de Plata
XIII Premios Bacchus 2015,
Madrid

Bacchus de Plata

Baco de Plata
XXX Premios Baco 2016,
Madrid

Baco de Plata

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Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Denominación de Origen
D. O.

Campo de Borja

Añada
Añada

2017

Puntuación Guía Peñín
Guía Peñín

91

Puntuación Gúia Repsol
Guía Repsol

-

Porcentaje de Alcohol
Alcohol

14,5%

Temperatura de Servicio
Temperatura

17ºC

Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino procedente de uvas vendimiadas a mano de viñedos con una producción menor a 1 Kg por cepa.

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